Conheça um pouco mais o amaranto, o alimento que era consumido pelos Maias, Astecas e Incas

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O amaranto é um grão que se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente. Ele é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fosforo e magnésio. O grão possui proteínas com alto valor biológico, sendo uma ótima opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas. O alimento conta também com boas quantidades de ferro. A deficiência de ferro pode levar a anemia e o amaranto é considerado um cereal ideal para fornecer boas quantidades deste mineral.

Recomendação de uso: O amaranto pode ser consumido de diversas maneiras. Ele pode ser adicionado nas saladas, cozido e consumido em substituição ao arroz e feijão ou adicionado em sopas. Pode também ser preparado como uma pipoca. Basta colocar uma colher de sopa de grãos de amaranto em uma frigideira, tampar e esperar ele estourar. As pipocas de amaranto possuem cerca de dois milímetros de tamanho.

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As informações e sugestões contidas neste site são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos ou especialistas da área de nutrição. Produto de origem 100% vegetal ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e natural. Indicado para vegetarianos e veganos.

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